Beschrijving

Ingrediënten:

TARWEbloem, Suiker, LUPINEmeel (getoast), Rijsmiddel E450i, Rijsmiddel E500ii, Glucosestroop (gedroogd), Dextrose, Invertsuikerstroop, Weipermeaat (MELK), Bakkerszout, Specerijen.

Bereidingswijze: (voor 30 à 40 koekjes afhankelijk van de dikte en de vorm):

• 500 gram koekjes mix
• 180 gram boter (kamertemperatuur)
• 20 ml water

Meng alle ingrediënten totdat alles goed is opgenomen.  Rol het deeg 0,5 cm dikte tussen bakpapier en laat het 1 uur rusten in de koelkast.  Steek de koekjes uit en bak ze in een voorverwarmde oven op 170°C (hetelucht 160°C), gedurende 8 tot 12 minuten totdat ze goudgeel gebakken zijn.  Laat de koekjes afkoelen en decoreer ze naar wens.