Over ons

Sinds 2019

Ons Verhaal

Hallo allemaal!

Leuk dat jullie een kijkje komen nemen op de website van De Koekerie! Graag wil ik me even voorstellen!
Ik ben Els Hapers samen met mijn man Mike woon ik in Brecht. We hebben 2 volwassen dochters die inmiddels het nest reeds hebben verlaten.

Waar zijn we vandaag

Enkele jaren geleden volgde ik verschillende modules van Wilton, waardoor ik kennis maakte met royal icing.
Het heeft echter nog een hele tijd geduurd vooraleer ik het aandurfde om hiermee aan de slag te gaan.
Ondertussen heb ik reeds tal workshops en masterclasses gevolgd, ook bij internationale cookiers.

Nog steeds probeer ik mezelf regelmatig bij te scholen om bij te blijven met de nieuwste cookie trends en technieken.
Koekjes bakken en decoreren werd mijn passie en in 2019 heb ik dan de stap genomen om De Koekerie op te starten in bijberoep.
In het dagelijkse leven werk ik ’s nachts in een RVT.
Het gebeurt dus regelmatig dat je mij ook ‘s nachts in mijn bakatelier vindt, omdat mijn bioritme hierdoor wel eens overhoop ligt.

Voortaan neem ik geen nieuwe koekjes bestellingen meer aan.  Momenteel ben ik achter de schermen hard aan het werk om binnenkort allerlei koekmateriaal te lanceren.

Heb je nog vragen? Stel ze gerust via het contactformulier!
Liefs, Els x

Only the Best

Alles is handgemaakt!

🤞 Mis deze tips niet!

We sturen je geen spam.