RD ProGel Red
€ 3,95
Gelkleuren van Rainbow Dust zijn ideaal om royal icing te kleuren omdat het de consistentie van de icing niet beïnvloed.
1 op voorraad
| Ingrediënten | bevochtigingsmiddel E422, water, gemodificeerd zetmeel (tapioca), *E124, *E129 |
|---|
Voeg deze rode gelkleurstof van Rainbow Dust toe in royal icing, fondant en marsepein. Meng of kneed het goed door tot de gewenste kleur is gecreëerd. Begin steeds met een zeer kleine hoeveelheid en voeg kleurstof toe indien nodig. Gelkleuren zijn ideaal om royal icing te kleuren omdat het de consistentie van de icing niet beïnvloed.
Allergenen: glutenvrij, GM vrij, Kösher, lactosevrij, notenvrij en geschikt voor vegetariërs.
Inhoud: 25 gram
Tip van De Koekerie: Rood kan een uitdagende kleur zijn om te maken. Je hebt hiervoor meestal heel veel kleurstof nodig om een mooie rode kleur te verkrijgen. Dit zijn enkele tips die ik toe pas wanneer ik deze kleur maak met royal icing:
- Maak je royal icing een dag voordat je koekjes gaat decoreren. Je zal zien dat de kleur van je icing intenser wordt na een aantal uren. Indien nodig, kan je de dag erna extra kleurstof toevoegen.
- Kleur je icing eerst met roze gelkleurstof. Roze neemt gemakkelijk op in royal icing en je hebt hiervoor relatief weinig voor nodig om een dieproze kleur te bekomen. Door je icing eerst roze te maken, hebt je minder rode gelkleurstof nodig.
- Gebruik kleurgels van goede kwaliteit: Rainbow Dust ProGel. Je vindt ook in warenhuizen soms kleurstoffen die je kan gebruiken in je bakcreaties. Deze zijn echter meestal gemaakt op waterbasis en hebben enkele nadelen. De kleuren nemen minder goed op en het grootste nadeel is dat dit de consistentie van je icing veranderd.
