Ingrediënten | TARWEbloem, suiker, LUPINEmeel (getoast), rijsmiddel E450i en E500i, glucosestroop (gedroogd), dextrose, invertsuikerstroop, bakkerszout, specerijen. |
---|
Met 500 gram koekjesmix bak je 30 à 40 koekjes, afhankelijk van de dikte en de vorm.
Bereidingswijze: Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Doe 500 gram koekjesmix met 180 gram boter en 20 gram water in een kom en meng het tot een deeg. Laat het deeg 1 uur opstijven in de koelkast. Rol vervolgens het deeg uit op 0.5 cm dikte. Steek de koekjes uit met onze uitstekers en bak ze in een voorverwarmde oven van 170°C (heteluchtoven 160°C) in 8 à 10 minuten goudgeel. Om koekjes mooi egaal te bakken gebruik je deze speciale bakmat. Laat de koekjes afkoelen en decoreer ze naar wens.