Beschrijving
Ingrediënten:
water, propyleenglucol, gemodificeerd zetmeel (maïs), xanthaangom, conserveermiddel E202, kunstmatig aroma. Dit product is kösher gecertificeerd, glutenvrij.
De LorAnn Professional Bakery Emulsions onderscheiden zich van geconcentreerde extracten door een rijke, robuuste, langdurige smaak. De emulsies zijn met name geschikt voor gebruik in meer extreme omgevingen, zoals verwerking bij hoge temperaturen. Een prima keuze voor alle zelf te maken taarten, bodems, koekjes, maar ook vullingen, icings en desserts.
Butter Vanilla Baking is een combinatie van vanille met een rijke botersmaak.
De emulsies zijn op waterbasis en een goed alcoholvrij alternatief voor de meeste extracten. Door geen hitte te gebruiken, maar natuurlijke stabilisators en water, kan de emulsie blootgesteld worden aan grote hitte, zonder dat dit afbreuk doet aan de smaak.
